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中国时尚品牌网>资讯>无人店能让娃哈哈重回巅峰吗?

| | | | 2017-8-18 09:57

这是娃哈哈自童装、奶粉、娃欧商城、白酒屡战屡败屡败屡战后的又一次跨界。宗庆后为什么要一次又一次的跨界转型?是不是因为其饮料主业内外交困,颓势第二部分第三步:阅读“申赫元是我的1尽现,自我判断无力回天?

一边是海水,一边是火焰,这是最好也是最差的时代。一边是阿里巴巴、腾讯、谷歌、亚马逊等新经济大公司的股票市值迭创新高,业绩持续高涨,大象也能持续的跳舞;一边是宝洁、可口可乐、康师傅等传统大企业的步履蹒跚,营收或停滞不前或持续下滑,个位数的增长都成为奢望。

中国食品饮料业巨无霸,曾经三届中国首富宗庆后领导下的娃哈哈业绩更是惨不忍睹,2016年业绩仅仅是最辉煌时期的一半,2017年上半年同比还在持续的下滑中。是坐以待毙,还是另辟战场,力挽狂澜?2017年6月底,老骥伏枥、永不言败的宗庆后对外宣布:拥抱新经济,进军风口上的无人店新零售产业!

这是娃哈哈自童装、奶粉、娃欧商城、白酒屡战屡败屡败屡战后的又一次跨界。第三部分镖银(3)之后他们就闪了。宗庆后为什么要一次又一次的跨界转型?是不是因为其饮料主业内外交困,颓势尽现,自我判断无力回天?

新品无力,老品乏力。曾经的娃哈哈,每1-2年都有重磅新品横空出世,儿童营养液、果奶、AD钙奶、八宝粥、纯净水、非常可乐、茶饮料、果汁饮料、爽歪歪、营养快线.....公司业绩也一浪接一浪高潮迭起。而最近几年,曾经的爆品营养快线、爽歪歪、纯净水已经步入产品的衰退期,回天乏术。曾经重点新品啤儿茶爽、启力、格瓦斯、富氧水、小陈陈、Kelly One鲜榨果汁(宗馥莉旗下品牌)等产品,或市场过于细分,或定位模糊不清,或玩概念忽悠,或渠道开拓不力,均已败北。 2017年新推MIAO妙酸奶、娃哈哈果蔬酸奶、酵苏酵素饮品7大系列18个品项,还没掀起几朵浪花,就已淹没于饮品大海中。

渠道变迁,联销体没落。娃哈哈引以为豪的联销体经销体系,是建立在传统食品批发市场的强大辐射能力基础之上,但现在各地批发市场日渐萎缩,连锁超市/便利店/大卖场遍布城乡,天猫/京东线上超市迅猛发展。娃哈哈的联销体系事实上已经分崩离析,名存实亡,优势不再。

新媒体时代,传统广告几乎失效。曾经,电视权威媒体高速发展,以电视广告为核心营销传播手段的娃哈哈也一路高歌猛进,如今电视衰落、网络普及,微博微信自媒体蓬勃发展,娃哈哈当年电视广告狂轰滥炸的套路已经落伍,而整合营销传播、互动营销、话题性事件性公关推广却不是娃哈哈人的擅长。宗庆后公开承认:“现在,我们这些老江湖,都不知道怎么做广告了。”

产品、渠道及广告,娃哈哈曾经的三板斧均已失灵,再叠加人口红利消失、饮料市场规模滞涨、消费在分层在升级(年曲调那样忧伤……蔷薇花开的季节轻人对饮料价格的敏感性降低,娃哈哈征战沙场的价格利器越来越无用武之地)等种种不利因素,江郎才尽的宗庆后或许判断自己的饮料主业已经大势已去,客观理智而奋发图强的他不得不持续的跨界转型升级。

这一次,再次转型,无人店会成功吗,能让娃哈哈重回巅峰吗?

2017年6月25日,娃哈哈和研发无人零售店铺技术的深蓝科技签订一份“3年十万台,10年百万台”Take Go无人店支付技术系统协议,计划投入20亿元,饮料界、零售界为之轰动。

事实上,一年前,娃哈哈已经高调宣布发展自动售货机业务,由宗庆后先生胞弟宗泽后组建宗盛智能技术有限公司亲自掌舵操盘,计划总计将布放10万台自动售货机以打造娃哈哈自有的全国性智能零售终端网络。截至2017年中,已经铺设了5000多台娃哈哈系终端自动售货机。此次无人店项目,其实是宗盛公司自动售货机的升级版,扩大版。

自动售货机早已经为国内大众所熟悉,可口可乐、康师傅、农夫山泉、友宝等形形色色的饮料自动售货机/自动售货柜早已经密布大街小巷,娃哈哈系自动售货机只能见缝插针,难以虎口拔牙,难有大作为,那铺设更大面积,更多商品,更高科技的无人店会不会更有机会?“眼睛怎么收啊?”第三篇转(12)

无人店,全称无人值守便利店,核心是自助收银+无人值守:自助收银,干掉收银员,门店全数字化,这是新零售时代便利店的重点经营方向;无人值守,降低人力成本,考验国民素质与道德。现阶段无人店技术已经逐渐成熟,但国民整体素质却很难快速提高,想想大中城市里共享单车乱停放被破坏的困境吧,如何最大限度的预防“偷抢砸”人性风险?这是现阶段无人店龙虎娱乐平台模式最大的弊端。

限定在特定人群特定圈子内,锁定易接受新事物、高素质的中产阶级、年轻白领、在校大学生,同时隔离了低素质人群,高端小区、高端写字楼、高校等封闭式场所,这是无人店理想的铺设场所,但是,全国范围“三高”场所数量很有限,很难达到十万级、百万级。市场规模相对有限,远没有业界想象中的那么大。

娃哈哈的优势相对有限,除了一定的资金优势,品牌优势外,其他几无亮点。

无人店技术层面,娃哈哈擅长于传统制造业显然自身没有技术优势,必须高度依赖深蓝科技等第三方技术公司,但是,该公司的“消费者付完款,也可以随时后悔”支付系统是不是顾客的痛点,值得商榷;该公司基于“机器视觉、生物识别、深度学习”等人工智能,顾客“拿了就走”的高端技术是不是消费者的必须,值得怀疑。

销售渠道层面,娃哈哈号称有近7000家经销商,但是这些经销商能否有兴趣有能力发展无人店?这些经销商多数分布在三四线及乡镇农村,这些区域是无人店理想的铺设场所?顾客能习惯于无现金支付?能防范“偷抢砸”人性风险?一年时间,娃哈哈自动售货机仅铺设5000家,平均到每家经销商不到一家,很难想象,投资更大经营风险更大的无人店会得到这些经销商们的支持与拥护。

经营人才层面,宗庆后让其胞弟宗泽后挂帅,战略上给予了高度重视。但是,无人店需要高科技及零售业经营的有机结合。高科技尚可以与外部合作,但是铺设无人店所必须的核心能力:店铺地址选择能力与供应链管理能力,娃哈哈人及其渠道商都是一群小白。专业的便利店零售高级经营管理人才,娃哈哈亟需重视引进,绝不能靠其饮料业内人员的调动与培养。数年前,依赖于其饮料业员工跨界经营管理,是导致奶粉、娃欧商城、白酒等跨界转型发展失败的重要原因。

当然,宗庆后也认识了自身的不足,主动拥抱互联网企业,与京东刘强东会面,探讨双方在通路、技术、供应链等方面的合作可能性,希望强强联合,优势互补。

无人店正处于风口,各路玩家纷纷入局:缤果盒子、F5未来商店已经拿到巨额融资,正在快速扩张中;阿里旗下的盒马鲜生、淘咖啡正在实践马云所提的“线上线下结合的新零售”;传统商超巨头欧尚、大润发、沃尔玛也推出了自助杂货售卖亭……各路拥有科技、资金、场地优势的英豪进军无人店产业,虽然其模式、目的不尽相同,但争夺着几乎相同的目标人群,几乎相同的零售场地。

综上,基于无人店龙虎娱乐平台模式适用场景的有限性,基于娃哈哈有限的优势,明显的劣势,基于竞争对手的背景及强势,基于娃哈哈的传统企业文化基因,无论短期还是中长期,笔者不看好娃哈哈无人店的未来。宗庆后希望通过快消品为主的无人店占领零售市场,带动娃哈哈饮料产品销售以扩大市场份额的愿望恐怕要落空,此次跨界让娃哈哈重回巅峰的可能性微乎其微。

当然,伴随整体国民素质的逐渐提高,无人店适用场景的持续扩展,基于对娃哈哈无人店事业真正掌舵人宗泽后能力的判断(宗泽后是当年娃哈哈初创时期极其重要的功臣,其经营能力不亚于宗庆后),娃哈哈的自动售货机及无人店,应该会在市场上占有一席之地,至少要比先前跨界做奶粉/白酒更成功,但离3年十万,10年百万家的目标会很遥远。

即便宗泽后的无人店事业侥幸成功,事实上,产权跟号称全员持股的娃哈哈集团没有半点关系,娃哈哈员工分享不了半点利润。全国工商公示信息系统显示,自动售货机及无人店经营主体(宗盛智能科技有限公司)的核心股东是宗泽后,占20%股份比例的浙江娃哈哈创业有限公司只有宗庆后及其夫人施幼珍两人。

实体经济发展的黄金时代悄然已逝,未来何去何从?这是娃哈哈的困惑,也是许胜利原因要记清:我们在梦里还是梦外?多传统企业的困惑。

企业成长的路上总会遇到增长的瓶颈,选择持续战略还是持续增长战略?是专业化战略还是相关多元化、不相关多元化经营战略?是聚焦于主业还是跨界转型?这是任何企业最高决策层的核心命题。

生命不息奋斗不止,超级自信任性的娃哈哈宗庆后毅然决然的选择了持续的跨界转型,持续的不相关多元化经营战略,但是,因为无人才、技术、管理、企业文化等核心竞争优势,持续的跨界导致了持续的失利,且由于跨界转型过度分散精力、耗散企业资源,最终拖累了其饮料主业,业绩持续下滑。

放眼全球,多元化跨界经营鲜有成功案例,专业化才会成就百年企业。

同是快消品大企业,伊利公司多年来持续的专注于乳业,常温奶、电话888-8888“沉默。”冷链奶、奶粉、冰淇淋四大产品线,精耕细作,齐头并进,持续的推陈出新,仅安慕希(2014年推出)一款酸奶销售就近百亿元。公司公开上市21年,或小步慢跑或快速前进,年年持续的增长,是市场公认的蓝筹股,公认的产业标杆。

同在杭州的传统大企业养生堂,发展初期,保健品、药品、休闲食品、饮料多点开花,但成绩有限。近几年资源逐渐聚焦于饮料业,旗下农夫山泉公司逆势持续两位数的增长,2016年销售150亿元,同比增长19%。“农夫山泉有点甜”“大自然的搬运工”,农夫山泉瓶装水市场份额逐年攀升直至第一位(当年霸主娃哈哈纯净水却逐年败退至市场第三位);前几年推出的水溶C100,近[让我将真相透露]お“……挺,挺好的。”两年的茶π不断给市场以惊喜;其今年新推的常温NFC100%纯果汁,迎合消费升级时代的健康消费需要,发展势头喜人。

互联网很时髦,新经济很诱人,但不一定是传统企业碗中的菜!经济发展之基石,实业脊梁之传统大企业不应妄自菲薄,不应盲目跨界转型!互联网、人工智能、大数据能够帮助传统企业的生产、营销效能的提升,实现产业的升级,但传统企业自身不应该也不可能转型为互联网、智能科技企业。

坚守主业,剩者为王;专业专注,才是王道!


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